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Die besten ligurischen Gourmet-Souvenirs zum Mitnehmen in Ihrem Koffer

Ligurien ist ein Land mit aromatischen und intensiven Aromen. Die atemberaubenden Landschaften, ein idealer Ort für jede Art von sportlichen Aktivitäten, geben Jahr für Jahr tausenden Touristen unvergessliche Erinnerungen. Die historischen Zentren, Täler und Dörfer mit tausend Farben sind das Ergebnis einer alten Geschichte. Der Charakter seiner Menschen scheint mit der majestätischen und unvorhersehbaren Meereslandschaft in einem doppelten Faden verbunden zu sein.

Das Essen ist sicherlich eine der Attraktionen unserer Region, Dank der hervorragenden Rohstoffe wie Olivenöl. Aus diesem Grund haben wir uns vorgenommen, Ihnen auch im Hinblick auf Weihnachten eine Reihe von typischen Produkten aus Ligurien anzubieten, die Sie in Ihrem Koffer mitnehmen können. Auf diese Weise behalten Sie auch zu Hause einen Teil des ligurischen Parfüms.

 

Genueser Pesto (Basilkumsosse)

Pesto ist eines der bekanntesten Symbole der ligurischen Tradition. Für ein gutes Pesto werden die Blätter des Basilikums verwendet, einer Basilikumsorte mit einzigartigen Eigenschaften. Die kleinen elliptischen Blätter setzen feine Salzaromen frei. Ein gutes genuesisches Pesto erkennt man auch an seiner hellgrünen Farbe. Es wird nicht schwierig sein, ein gutes Pesto in Ligurien zu kaufen, aber lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch und fragen Sie nach der Herkunft, wenn Sie mit Ihren Gourmet-Souvenirs einen guten Eindruck hinterlassen möchten.

 

Traditionelle Pasta (Nudeln) aus Ligurien

Ligurien hat eine alte Pastatradition. Es scheint, dass die erste italienische Pastafabrik in Savona unweit von Loano gebaut wurde. Dies ist auch den günstigen klimatischen Bedingungen in unserer Region zu verdanken, die in der Vergangenheit die natürliche Trocknungsphase der Nudeln erleichtert haben.

Zu den bekanntesten getrockneten Nudeln gehört sicherlich die Trofie, der für ihre verdrehte Form typisch ist. Eine andere merkwürdige Art von Nudeln sind die Croxetti in Form von Medaillons, bei denen bestimmte Dekorationen in der Mitte hervorstechen. Die Trenette sind stattdessen eine Art lange Pasta, die wir sowohl frisch als auch trocken finden, die ausgezeichnet mit Pesto, grünen Bohnen und Kartoffeln schmecken.

Ligurisches Olivenöl extra vergine

In ganz Ligurien finden Sie leicht Geschäfte oder Mühlen, in denen Sie ausgezeichnetes Olivenöl kaufen können, um es Freunden und Verwandten zu verschenken. Unser Öl zeichnet sich durch seinen delikaten Geschmack aus, der auf die Besonderheiten der Taggiasca-Olive zurückzuführen ist. Zudem bieten die Hersteller häufig attraktive Verpackungen an. Auf diese Weise ist die Idee, ligurisches Olivenöl extra vergine als Gourmet-Souvenir mit nach Hause zu nehmen, definitiv ein Gewinner! Weitere Leckereien, die Sie mitbringen können, sind eingelegte Oliven, Walnusspesto und Konfitüren.

 

Ligurische Weine

Ligurien scheint aufgrund seiner geografischen Beschaffenheit nicht für den Anbau von Weinreben prädisponiert zu sein. Diese sind jedoch in unserer Region seit der Antike vorhanden. Es ist nicht ungewöhnlich, die Landschaft zu bewundern, die die Reben in den charakteristischen ligurischen Terrassen bieten. Vor allem in den Cinque Terre befinden sich die Weinberge auf steilem, engem und schwer zugänglichem Gelände. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden wie in der Antike zu Fuß transportiert. Trotz der im Vergleich zu anderen Regionen geringeren Produktion kann Ligurien mit erlesenen Weinen aufwarten, darunter Pigato, Rossese di Dolceacqua und Sciacchetrà aus den Cinque Terre.
Wenn Sie uns in Ligurien besuchen möchten, sehen Sie sich unsere Angebote an. Wir haben auch im Winter geöffnet!

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